Receita de Salada de vagem com molho de hortelã e cottage

Ingredientes

  • 250g de vagem japonesa limpa
  • 3 colheres (sopa) de hortelã picada
  • 5 colheres (sopa) de queijo cottage
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de leite desnatado
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Cozinhe as vagens em 1,5 litros de água fervente até ficarem "al dente".
  • Retire do fogo, escorra a água e passe-as por água fria.
  • Reserve.
  • Bata no processador a hortelã com o queijo cottage, o azeite de oliva, o leite e o sal.
  • Disponha as vagens um uma saladeira, regue com o molho e sirva em seguida.
  • Se preferir, decore com hortelã.

Rendimento:4 porções

Compartilhe:

Facebook Twitter Pinterest Email