Receita de Salada especial de fígado de frango

Ingredientes

  • 500g de fígado de frango cozido com água e sal
  • 5 cebolas cortadas em cubinhos bem pequenos
  • 100g de azeitonas cortadas em cubinhos bem pequenos
  • 100g de pele de frango fritadinha e cortadas em pedaços bem pequenos
  • Guardar o óleo que vai sair das peles fritas

Modo de preparo

  • Amasse o fígado com um garfo.
  • Junte a cebola.
  • Junte também as azeitonas.
  • Junte as peles fritinhas.
  • Confira o sal.
  • E por último regue a salada com o óleo que saiu das peles fritas, bem quente, ele vai dar uma fritadinha na cebola e nas azeitonas.
  • Misture tudo.
  • Sirva frio com batata palha ao redor.

 

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