Receita de Salada festa

Ingredientes

  • 1 maço pequeno de alface tipo americana
  • 1 maço pequeno de alface tipo roxa
  • 1/2 maço de agrião (folhas e talos macios)
  • 1 pepino tipo japonês sem sementes e fatiado fino
  • 1 beterraba pequena ralada
  • 1 cenoura ralada
  • 1/2 xícara (chá) de ervilhas frescas congeladas passadas em água fervente
  • 8 tomates cereja cortados ao meio
  • 1 manga em cubos miúdos
  • 150g de presunto picado ou em tiras
  • 1 peito de frango cozido ou assado, desfiado ou em cubos
  • 50g de queijo parmesão ralado ou em lascas para salpicar
  • Azeite de oliva, vinagre tinto, sal e pimenta do reino a gosto para temperar

Modo de preparo

  • Em uma saladeira grande, rasgue a alface americana e a roxa e misture levemente.
  • Coloqueo agrião por cima e afofe as folhas.
  • Adicione o pepino, a beterraba, a cenoura, as ervilhas, os tomates, a manga, o presunto e o peito de frango.
  • Espalhe o parmesão e tempere com o azeite de oliva, vinagre tinto, sal e pimenta do reino.

Rendimento:6 porções

Compartilhe:

Facebook Twitter Pinterest Email