Ingredientes
- ½ pacote de Mix de Quinoa Vapza
- 1/2 pepino japonês
- 1/3 pimentão amarelo picado miudinho
- 10 tomatinhos sweet cortados em 4
- 1/2 abacate cortado em cubos
- 1/2 limão espremido
- 2 a 3 colheres de chá de azeite de oliva
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada opcional
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Abra a embalagem do mix de quinoa e despeje a metade do mix em um recipiente. Com ajuda de um garfo deixe a quinoa soltinha.
- Em outro recipiente coloque os demais ingredientes exceto o abacate.
- Misture bem e experimente.
- Tempere e misture ao mix de quinoa.
- Experimente e se preciso acerte o tempero.
- Adicione a salada em uma tigela, com o abacate por cima.
- Finalize com uma pitada de sal, pimenta do reino e um fio de azeite de oliva.
- Para deixar neste formato utilize um aro!
Sugestão: Troque o pimentão por cebola roxa.