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Receita de Salada verão nissin


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Por NISSIN® Miojo Lámen

Foto: NISSIN® Miojo Lámen
Foto: NISSIN® Miojo Lámen

Ingredientes

  • 1 pacote de Nissin Espaguete t3 (500g)
  • 2 pepinos cortados em cubos grandes
  • 2 tomates cortados em cubos
  • 1 cenoura grande ralada grossa
  • 1 maçã cortada em cubos (com casca)
  • 1 xícara (chá) de Proteína texturizada de Soja (PtS) sem hidratar
  • ½ xícara (chá) salsinha picada grosseiramente
  • ½ xícara (chá) cebolinha picada
  • Sal a gosto
  • 4 colheres (sopa) de óleo vegetal
  • 1 colher (sobremesa) rasa de açúcar
  • Raspa de 1 limão
  • Suco de 1 limão
  • Vinagre a gosto
  • 1 colher (sopa) de cúrcuma
  • Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo


Nissin Espaguete T3 (500g)

  • Quebre as placas de Nissin Espaguete T3 (500g) e prepare-o de acordo com as instruções no verso da embalagem.
  • Após o cozimento, lave o macarrão instantâneo em água fria, escorra e reserve.
  • Hidrate a PtS conforme as instruções da embalagem, tire o excesso de água, esfrie e reserve.

Montagem

  • Em uma vasilha grande coloque o óleo, o vinagre, o açúcar, o sal, a cúrcuma, a raspa e suco de limão e misture bem.
  • Em seguida acrescente o pepino, a salsinha, a cebolinha, o tomate, a cenoura, a maçã e misture muito bem.
  • Salpique pimenta do reino se desejar.
  • Finalmente, adicione a PtS e o Nissin Espaguete T3 (500g) reservado, misture bem.
  • Corrija o sal e o vinagre.
  • Transfira para uma saladeira e sirva.

Dica: Pode ser preparado com antecedência.
Manter tampado e refrigerado.

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