Ingredientes
- 2 ovos cozidos
- 1 maço de rúcula ou escarola (chicória) ou alface
- 100g de presunto ou mortadela numa só fatia
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 a 2 colheres (sopa) de vinagre
- 1 colher (chá) de mostarda
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe os ovos e descasque.
- Limpe e enxugue a rúcula, corte em tiras largas e disponha numa saladeira.
- Corte o presunto em tirinhas, os ovos em gomos e coloque sobre a verdura.
- Misture o azeite com o vinagre, a mostarda, um pouco de sal, bata bem e tempere a salada.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
