Ingredientes
- 300g de espinafre lavado e escolhido
- 8 cogumelos grandes, cortados em fatias
- 1 xícara (chá) de queijo gruyère ralado
- 1 xícara (chá) de uvas vermelhas sem sementes
- 1 1/2 xícara (chá) de fatias de pêssegos frescos
- 1/4 xícara (chá) de amêndoas torradas
- 1 xícara (chá) de maionese
- 1/2 xícara (chá) de suco de laranja concentrado
- 1/4 colher (chá) de canela
Modo de preparo
- Pique o espinafre em pedaços pequenos e coloque em pratos gelados.
- Coloque por cima os cogumelos, o queijo, as uvas, o pêssego e as amêndoas.
- Numa tigela, misture junto a maionese, o suco concentrado e a canela.
- Sirva ao lado da salada.
Rendimento: 4 porções
