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Receita de Salada italiana diferente


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Por Irene Sanches

Ingredientes

  • 100g de bacon em cubos
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco
  • 1 maço de couve em tiras finas
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

  • Em uma frigideira antiaderente, frite o bacon no azeite, em fogo médio, até sair toda a gordura e dourar.
  • Adicione o vinho tinto seco, deixe ferver por 30 segundos e retire do fogo.
  • Em uma tigela, tempere a couve com o sal e a pimenta, despeje o molho de vinho, misture bem delicadamente, e, se desejar, sirva acompanhado de croutons.

Rendimento:4 porções

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