Receita de Salada maravilhosa

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de macarrão tipo conchiglione (comprado pronto)
  • 4 colheres (sopa) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola roxa picada
  • 4 colheres (sopa) de azeitonas pretas
  • 1 pepino cortado em cubos
  • 3 colheres (sopa) de salsa bem picada
  • 3 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • Folhas de alface e tomates cerejas para decorar
  • Folhas de manjericão a gosto para salpicar

Modo de preparo

  • Em uma panela grande, em fogo médio, cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
  • Desligue o fogo, retire e escorra bem.
  • Acrescente, aos poucos, a maionese, o azeite, a cebola roxa picada, as azeitonas pretas e misture bem para incorporar os ingredientes.
  • Espere esfriar por alguns minutos.
  • Acrescente o pepino cortado em cubos e misture.
  • Junte a salsa e mexa.
  • Adicione a cebolinha picada e misture bem.
  • Coloque essa mistura em um refratário médio.
  • Decore com as folhas de alface e tomates cerejas e salpique o manjericão.
  • Leve à geladeira.
  • Retire e sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

Dificuldade: Fácil

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