Receita de Salada mista com molho de iogurte

Ingredientes

  • 3 cenouras grandes
  • 2 beterrabas grandes
  • 1 abobrinha média crua
  • 1 chuchu cru
  • 1 lata de milho escorrido
  • 1 xícara (chá) de agrião limpo

Molho:

  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 1 xícara (chá) de iogurte
  • 1 dente de alho espremido
  • 1/2 cebola bem picada
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • Sal e pimenta do reino

Modo de preparo

  • Descasque as cenouras e rale-as no processador.
  • Descasque também as beterrabas e corte-as em palitos no processador ou, se preferir, rale-as no sentido horizontal para obter raladuras grandes.
  • Lave e enxugue a abobrinha e corte-a em rodelas no mesmo aparelho.
  • Parta o chuchu em quatro, retire o miolo e pique-o.
  • Misture as hortaliças e arrume-as em círculo, juntamente com o milho, em uma travessa redonda.
  • Coloque o agrião no centro.
  • Para o molho, bata com o misturador a maionese, o iogurte, o alho espremido e a cebola.
  • Acrescente o açúcar e tempere a gosto.
  • Regue a salada com o molho ou sirva-o em uma molheira.

Rendimento:Para 8 pessoas

Compartilhe:

Facebook Twitter Pinterest Email