Receita de Salada risoto de quinoa

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de óleo de girassol
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 xícaras (chá) de grãos de quinoa
  • 4 xícaras (chá) de água fervente
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
  • 20 tomates cereja cortados ao meio
  • 6 folhas de alface americana

Modo de preparo

  • Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho.
  • Acrescente a quinoa, a água e cozinhe por 20 minutos ou até quase secar.
  • Desligue o fogo, espere esfriar e misture o cheiro verde e o tomate.
  • Distribua sobre as folhas de alface e sirva.

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