Receita de Salada russa com bacalhau

Ingredientes

  • 600 g de bacalhau demolhado, limpo e em lascas
  • 2 xícaras (chá) de vinagre
  • 300 g de camarão limpo e cozido
  • 200 g de batata sem casca
  • 150 g de cenoura sem casca
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 vidro pequeno de maionese
  • 150 g de vagem
  • 150 g de ervilha
  • 50 g de picles
  • 1 pitada de páprica

Modo de preparo

  • Coloque o bacalhau numa tigela e tempere-o com o vinagre e a páprica.
  • À parte, limpe todos os legumes e cozinhe em água fervente com sal, começando pela vagem.
  • Escorra bem.
  • Corte a batata e a cenoura em cubos.
  • Separe a vagem e os picles em pedaços pequenos.
  • Numa vasilha, misture os legumes com a maionese.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Junte o bacalhau e decore com o camarão.
  • Leve à geladeira até o momento de servir.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 35 minutos

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