Ingredientes
- 100g de quinoa
- 4 tomates
- 1 pepino
- 1 pimentão amarelo
- 1 pimentão verde
- Suco de 2 limões
- Azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Prepare a quinoa da mesma forma que arroz: ferva 1 xícara (chá) de grão de quinoa em 500ml de água.
- Pique os tomates, o pepino e os pimentões em cubinhos.
- Adicione sal e pimenta.
- Adicione a quinoa, misturado com azeite de oliva e suco de limão.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
