Receita de Salada de quinoa diferente

Foto: Divino Fogão

Ingredientes

  • 125g de quinoa
  • 500ml de água
  • 1 e ½ brócolis
  • ½ cenoura
  • ½ cebola roxa
  • 15g de salsinha
  • 5g de sal
  • 2 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo

  • Em uma panela, coloque a quinoa com água e deixe cozinhar por, aproximadamente, 15 minutos.
  • Quando estiver macia, escorra e reserve.
  • Corte os brócolis, cenoura e a cebola roxa em pedaços pequenos.
  • Em um bowl, adicione todos os ingredientes e misture tudo.
  • Coloque em uma travessa e sirva.

Tempo de preparo: 25 minutos
Rendimento: 4 a 5 porções

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