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Receita de Salpicão de batata doce


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Por Valeria Padilha

Ingredientes

  • 1kg de batata doce cozida em cubos
  • 1 maçã com casca em cubos
  • 1 xícara (chá) de tomate cereja cortado ao meio
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 250g de peito de frango cozido em cubos
  • 2 talos de salsão picados
  • 50g de ameixas pretas sem caroços picadas
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

  • Em uma tigela, misture a batata, a maçã, o tomate, a maionese, o frango, o salsão, a ameixa e tempere com sal e pimenta.
  • Transfira para uma travessa, decore e sirva em seguida ou leve à geladeira até o momento de servir.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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