O salpicão de presunto é uma variação saborosa e rápida do salpicão tradicional de frango, ideal para uma refeição prática ou como acompanhamento. É uma sugestão como entrada ou salada para acompanhar carnes assadas e arroz branco.
Como fazer salpicão especial de presunto
Lave bem a maçã, mantenha a casca, corte ao meio e retire as sementes. Fatie e corte em tiras. Misture a maçã com a maionese, envolvendo bem todas as tiras. Corte o presunto em tiras do mesmo tamanho da maçã e adicione à mistura já envolvida pela maionese. Reserve. Rale a cenoura em fios finos e longos. Corte os pimentões em tiras bem finas e a acelga em tiras. Misture todos os ingredientes e finalize com a batata palha.
Ingredientes
- 400 g de presunto Pamplona
- 1 maçã
- ¼ de pimentão vermelho
- ¼ de pimentão amarelo
- ½ cenoura
- 100 g de maionese
- 3 xícaras (chá) de acelga
- 50 g de batata palha
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave bem a maçã, mantenha a casca, corte ao meio e retire as sementes. Fatie e corte em tiras.
- Misture a maçã com a maionese, envolvendo bem todas as tiras.
- Corte o presunto em tiras do mesmo tamanho da maçã e adicione à mistura já envolvida pela maionese.
- Reserve.
- Rale a cenoura em fios finos e longos.
- Corte os pimentões em tiras bem finas e a acelga em tiras.
- Misture todos os ingredientes e finalize com a batata palha.
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 5 porções