Receita de Salpicão rápido

Ingredientes

  • 1 litro de leite
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 3 xícaras (chá) de talos e folhas de sua preferência
  • 1 xicara (chá) de cenoura ralada
  • Sal e temperos a gosto

Modo de preparo

  • Ferva o leite.
  • Adicione o vinagre e mexa até coalhar.
  • Retire do fogo, passe por uma peneira para tirar o soro, deixe esfriar e reserve.
  • Pique bem os talos e folhas, adicione a cenoura, o leite coalhado reservado e tempere a gosto.

Rendimento:6 porções

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