O vinagrete de abacaxi com cachaça é um acompanhamento vibrante e tipicamente brasileiro, perfeito para o seu churrasco ou ceia de final de ano. A cachaça ajuda a quebrar a acidez cítrica e realça a doçura natural do abacaxi, tornando-o o par ideal para carnes gordas como o tender, o lombo suíno ou um bom churrasco de picanha.
Como fazer vinagrete de abacaxi com cachaça
Misture todos os ingredientes picados em uma tigela. Tempere com a cachaça, o azeite, o suco de limão e o sal. Misture bem e sirva gelado ou em temperatura ambiente.
Ingredientes
- 50 ml de cachaça 51 Branca
- ½ abacaxi picado em cubos pequenos
- 1 tomate médio sem sementes em cubos
- ½ cebola média em cubos
- Coentro picado a gosto
- 3 colheres (sopa) de azeite
- Suco de 1 limão siciliano
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes picados em uma tigela.
- Tempere com a cachaça, o azeite, o suco de limão e o sal.
- Misture bem e sirva gelado ou em temperatura ambiente.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos