Receita de Almôndega de frango com molho

Ingredientes

• 1kg de peito de frango cozido, sem pele e moído
• 1 cebola picada
• 1 clara
• 1 colher (sopa) de margarina light
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
• 1 pitada de colorau
• 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca para empanar
• Sal a gosto

Molho

• 1/2 xícara (chá) de cebola
• 1 fio de azeite
• 1 e 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
• 1/2 xícara (chá) de salsinha

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

• Misture todos os ingredientes em uma tigela, exceto a farinha de rosca.
• Faça bolinhas com a massa, passe na farinha de rosca e coloque em uma assadeira antiaderente.
• Leve para assar em forno preaquecido (180C) por cerca de 30 minutos.
• Para o molho, aqueça uma panela com a cebola e um fio de azeite, acrescente o molho de tomate e deixe apurar.
• Coloque a salsinha.
• Sirva as almôndegas com o molho.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 60 minutos