Receita de Angu mineiro com queijo

Ingredientes

  • 1/2kg de fubá mimoso
  • 2 xícaras (chá) de água fria
  • 2 litros de água fervente
  • 2 xícaras (chá) de queijo minas meia cura ralado

Modo de preparo

  • Misture o fubá com a água fria.
  • Despeje, aos poucos, na panela com a água fervente e mexa sem parar, com uma colher, por 30 minutos.
  • Quando a mistura começar a grudar no fundo da panela, diminua para fogo baixo e continue a mexer até desgrudar.
  • Despeje metade dessa mistura em um refratário pequeno, faça uma camada com o queijo e despeje o restante do angu.
  • Sirva em seguida, se desejar, polvilhado com salsa picada.

Rendimento:5 porções

Compartilhe:

Facebook Twitter Pinterest Email