Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara (chá) de fubá ou polenta instantânea
- 3 xícaras (chá) de água
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 50g de queijo parmesão ralado
- Óleo para untar
- 25 fatias de salame
- Folhas de manjericão para decorar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, dissolva o fubá ou a polenta na água e leve ao fogo baixo junto com o sal e pimenta, mexendo até começar a ferver.
- Cozinhe por 25 minutos ou até encorpar, mexendo de vez em quando.
- Adicione o queijo e misture.
- Unte uma fôrma de 25x35cm com óleo e despeje a polenta alisando com uma espátula.
- Deixe esfriar completamente, desenforme e corte em quadrados de 2cm.
- Coloque 1 fatia de salame em cima de cada quadrado de polenta, transfira para uma travessa e sirva decorado com folhas de manjericão.
Rendimento: 25 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
