Ingredientes
- 1 xícara (chá) de sobras de risoto
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de parmesão ralado
- 1/2 bola de mussarela cortada em cubos
- 1 ovo
- Pão ralado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Junte às sobras do risoto o ovo batido, a farinha e o parmesão ralado.
- Misture bem.
- Coloque um pouco da mistura na mão e recheie com um quadradinho de mussarela.
- Forme uma bolinha e passe-a por pão ralado.
- Frite-as em óleo bem quente até ficarem douradas.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
