Ingredientes
- 1 cebola média picada
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 170g de cream cheese
- 2 cubos de caldo de galinha
- 400ml de água
- 1 colher (sopa) de mostarda tipo Dijon
- 700g de batatas descascadas e fatiadas finas
- 2 xícaras (chá) de biscoito tipo Salclic triturado
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 2 colheres (chá) de salsa fresca picada
- Óleo para untar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma frigideira, refogue a cebola no óleo até murchar.
- Acrescente metade do cream cheese, o caldo de galinha, a água e a mostarda e mexa bem até dissolver o caldo de galinha.
- Retire do fogo e reserve.
- Unte um refratário com óleo.
- Misture as batatas ao cream cheese restante e coloque no refratário.
- Espalhe sobre as batatas, a mistura de cebola reservada.
- Em uma tigela, misture bem o biscoito, o parmesão, a manteiga e a salsa e polvilhe sobre as batatas.
- Asse em forno médio, preaquecido, por 50 minutos ou até que as batatas estejam macias.
- Deixe descansar por 5 minutos antes de cortar.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 16 porções
Tempo de preparo: 80 minutos