Ingredientes
- 500 g de bifun (macarrão a base de arroz)
- 300 g de camarão pequeno descascado
- 8 camarões VG (decoração)
- 1 pitada de pimenta do reino
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 copo de requeijão
- 4 dentes de alho
- 1/2 cebola pequena
- Suco de 1 limão
- Sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Bifun
- Cozinhe em uma panela com água fervendo por aproximadamente 2 minutos, escorra e reserve.
Molho
- Tempere o camarão pequeno e descascado com o suco de 1 limão e escorra.
- Logo após tempere-os com sal a gosto, pitada de pimenta-do-reino e 2 dentes de alho amassados.
- Em uma panela, adicione 2 dentes de alho e 1/2 cebola pequena ralada.
- Refogue até murchar a cebola, logo após adicione o camarão pequeno descascado e deixe no fogo por aproximadamente 6 minutos, em fogo alto.
- Adicione o requeijão e misture até ficar homogêneo.
- Reserve.
- Em uma frigideira coloque a manteiga e deixe derreter, adicionando logo em seguida os camarões VG, deixe-os dourar dos dois lados.
Montagem
- Arrume em um prato o bifun e em seguida despeje por cima o molho de camarão e para decorar ao lado coloque o camarão VG.
- Sirva em seguida.
