Ingredientes
- 1kg de camarão
- Temperos a gosto
- 1 xícara (chá) de leite
- 250g de farinha de trigo
- 2 gemas
- 2 ovos para empanar
- Óleo para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Faça um refogado com os camarões e passe-os no processador (sem o molho) para picá-los.
- Refogue novamente os camarões picados com os temperos.
- Reserve.
- Coe o molho, adicione o leite e leve ao fogo juntando farinha de trigo até formar uma pasta que solte facilmente do fundo da panela.
- Junte os camarões e as gemas, mexendo bem.
- Deixe cozinhar mais um pouco, retire do fogo e deixe esfriar.
- Com a massa preparada faça bolinhos do tamanho de nozes, passe-os em ovos batidos e farinha de rosca e, frite-os em óleo quente até dourar.
Rendimento:40 unidades aproximadamente
