Receita de Bola de bacalhau recheada

Ingredientes

  • 400g de bacalhau dessalgado, escaldado e desfiado
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 1 cebola ralada
  • 3 dentes de alho amassado
  • Salsinha bem picada a gosto
  • 1 xícara (chá) de mandioca cozida com água e sal e amassada
  • Pimenta do reino a gosto
  • 150g de queijo prato em cubos

Modo de preparo

  • Misture todos os ingredientes, menos o queijoe a farinha de rosca.
  • Modele as bolas, recheie com o queijo, empane com a farinha de rosca e frite em óleo quente.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 25 porções

Tempo de preparo: 90 minutos

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