Ingredientes
- 1 xícara (chá) de sobras de arroz cozido
- 1 lata de sardinha escorrida
- 2 ovos
- 1/4 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- Salsa picada e pimenta do reino a gosto
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Amasse o arroz e a sardinha, misturando bem.
- Junte 1 ovo, o parmesão, salsa, pimenta e leve ao fogo médio até levantar fervura.
- Adicione a farinha de uma vez só mexendo até desgrudar do fundo da panela.
- Coloque em uma superfície lisa e seca e deixe esfriar.
- Modele bolinhas, passe no ovo restante batido, na farinha de rosca e frite, aos poucos, em óleo quente, até dourar.
