Ingredientes
- 1/3 xícara (chá) de ricota
- 1/3 xícara (chá) de queijo prato ralado
- 50g de queijo gorgonzola em temperatura ambiente
- Pimenta do reino
- 4 a 5 colheres (sopa) de salsinha bem picada
- 2 a 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Amasse os queijos até obter uma pasta uniforme e adicione pimenta.
- Coloque a salsinha em um prato raso e a farinha em outro.
- Passe as mãos pela farinha e retire o excesso.
- Faça 20 bolinhas com a mistura de queijo, passando mais farinha nas mãos de vez em quando.
- Passe cada bolinha pela salsinha picada.
- Coloque as bolinhas em uma travessa e deixe na geladeira por uns 30 minutos.
- Sirva-as bem frias.
Rendimento:4 porções
