A chef de cozinha da Combrasil, Fernanda Ferreira, preparou um bolinho de arroz com ervas. Uma opção ideal para aproveitar sobras de outras refeições. Com uma camada crocante e dourada por fora, e um recheio macio e cheio de sabor por dentro, esse petisco é ideal para ser servido como aperitivo ou um lanche rápido.
Como fazer bolinho de arroz com ervas
Em uma tigela, misture o arroz cozido, o ovo, a farinha de trigo, o queijo ralado e o cheiro-verde. Tempere com sal e pimenta. Modele pequenos bolinhos e frite em óleo quente até ficarem dourados e crocantes. Escorra em papel-toalha e sirva com um molho de sua preferência.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de arroz branco Combrasil cozido
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o arroz cozido, o ovo, a farinha de trigo, o queijo ralado e o cheiro-verde.
- Tempere com sal e pimenta.
- Modele pequenos bolinhos e frite em óleo quente até ficarem dourados e crocantes.
- Escorra em papel-toalha e sirva com um molho de sua preferência.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
