Receita de Bolinho de arroz com escarola

Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
  • 1/2 xícara (chá) de queijo provolone ralado
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/4 xícara (chá) de cheiro verde picado
  • 1 xícara (chá) de escarola crua muito bem picada
  • 1 colher (chá) de sal
  • Pimenta do reino a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

  • Em uma tigela, misture todos os ingredientes.
  • Em uma panela, aqueça o óleo e frite os bolinhos, pingando as colheradas diretamente no óleo quente.
  • Frite até dourar e escorra em papel-toalha.
  • Sirva em seguida.

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