Receita de Bolinho de arroz e provolone

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de arroz branco cozido
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto
• 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 1/2 xícara (chá) de queijo provolone em cubos
• 2 ovos batidos
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• Óleo para fritar

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

• No liquidificador, bata os ovos, o arroz, o óleo, o parmesão, sal e o cheiro verde.
• Despeje em uma tigela, adicione o fermento e a farinha e misture até dar o ponto de enrolar.
• Modele as bolinhas, recheando com o provolone.
• Passe pelo ovo batido, pela farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar.
• Escorra em papel toalha e sirva em seguida.

Rendimento: 15 porções

Tempo de preparo: 40 minutos