Receita de Bolinho de bacalhau com mandioca especial

Ingredientes

  • 600g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
  • 1kg de mandioca cozida e espremida
  • 1 xícara (chá) de cheiro verde picado
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 4 gemas
  • Sal e pimenta do reino branca a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

  • Em uma tigela, misture o bacalhau, a mandioca, o cheiro verde, a farinha de trigo e as gemas até formar uma massa.
  • Tempere com sal, pimenta do reino branca e modele em formato de bolinhos.
  • Frite em óleo quente, deixe escorrer em papel toalha e sirva.

Rendimento: 70 porções
Tempo de preparo: 120 minutos

Compartilhe:

Facebook Twitter Pinterest Email