Receita de Bolinho de bacalhau com manjericão

Ingredientes

  • 1kg de batata cozida e espremida
  • 500g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
  • 2 ovos
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de manjericão picado
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

  • Em uma tigela, coloque a batata espremida, o bacalhau, os ovos, sal, pimenta, o manjericão, a farinha de trigo e misture.
  • Com o auxílio de 2 colheres (sopa), modele os bolinhos e frite em óleo quente até dourar.
  • Retire do fogo, escorra em papel toalha e sirva.

Rendimento: 50 porções
Tempo de preparo: 60 minutos

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