Receita de Bolinho de bacalhau sem batata

Ingredientes

  • 800g de bacalhau dessalgado e desfiado
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 2 ovos
  • 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de maisena
  • Suco de 1/2 limão
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

  • Coloque em uma tigela o bacalhau desfiado, a cebola picada, o alho picado, os ovos, o bicarbonato, a farinha de trigo, a maisena, o suco de limão, tempere com sal, pimenta do reino a gosto e misture bem até formar uma massa.
  • Leve à geladeira por 30 minutos.
  • Retire.
  • Com 2 colheres, modele os bolinhos e frite, aos poucos, em óleo quente até dourar.
  • Escorra em papel absorvente e sirva com molho de pimenta.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

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