Receita de Bolinho de batata com tomate seco

Ingredientes

  • 500g de batatas cozidas e espremidas
  • 2 colheres (sopa) de maisena
  • 2 gemas
  • 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 4 colheres (sopa) de tomates secos picados
  • 4 colheres (sopa) de folhas de manjericão
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

  • Em uma tigela, acrescente as batatas e o restante dos ingredientes, misturando até ficar uma massa homogênea.
  • Frite às colheradas, em óleo quente, até ficarem dourados.
  • Escorra sobre papel toalha e sirva em seguida.

Rendimento: 25 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

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