Ingredientes
- 500 g de carne moída
- 1 beringela média sem casca
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Óleo para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Refogue a carne moída com temperos de costume (cebola, alho, pimenta-do-reino, sazón amarelo e salsa picadinha).
- Acrescente ao refogado a berinjela picadinha.
- Refogue até a berinjela ficar transparente.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Acrescente o ovo e as 3 colheres (sopa) de farinha e mexa.
- Leve à geladeira até esfriar totalmente e dar uma liga.
- Faça o bolinho com 2 colheres (sopa) no formato de quibe e frite.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 50 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
