Ingredientes
- 2 chuchus
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de cebola picada
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 maço pequeno de cheiro verde picado
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Sal a gosto
- Óleo para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Descasque os chuchus e cozinhe-os em água fervente até ficarem macios.
- Escorra.
- Corte os chuchus em cubinhos e coloque-os em uma tigela.
- Junte o ovo, a cebola, o parmesão e o cheiro verde e misture bem.
- Acrescente a farinha aos poucos, apenas para dar liga na massa.
- Se necessário, acrescente um pouco mais.
- Tempere com sal.
- Aqueça bem o óleo e despeje colheradas de massa, 3 ou 4 por vez, para fritar os bolinhos.
- Escorra em papel toalha e sirva em seguida.
Rendimento: 20 porções
Tempo de preparo: 45 minutos
