Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de água (600 ml)
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 1 sachê de Caldo SAZÓN® Costela
- 1 e meia xícara (chá) de flocos de milho pré-cozido
- 1 gomo grande de linguiça calabresa defumada, picada
- 2 ovos batidos
- meia xícara (chá) de fubá
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela grande, coloque a água, a manteiga, o Caldo SAZÓN® e o flocos de milho, e leve ao fogo médio.
- Cozinhe por 5 minutos, ou até encorpar e a massa desgrudar do fundo.
- Retire do fogo, cubra com filme-plástico e reserve na geladeira para esfriar.
- Divida a massa em 12 porções e abra cada uma delas entre a palma das mãos.
- Distribua a linguiça calabresa e feche no formato de croquete.
- Passe-os pelo ovo e pela farinha de rosca.
- Frite-os, aos poucos, em imersão em óleo não muito quente, por 4 minutos, ou até dourarem.
- Retire do fogo, escorra em papel-toalha e sirva em seguida.
Dica: Se preferir, prepare-os na fritadeira elétrica. Disponha-os, aos poucos, na cestinha da fritadeira, pincele com óleo e leve à fritadeira a 180 graus, preaquecida, por 15 minutos, virando na metade do tempo, ou até dourarem.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
