Receita de Bolo de caranguejo

Ingredientes

  • 1 kg carne de caranguejo
  • 1 colher (sopa) alho picado
  • 1 colher (sopa) salsinha
  • 1/4 de xícara (chá) de cebola picada
  • 4 xícaras (chá) de migalhas de pão
  • 60 g de salsão em bruinoise
  • 500 g de maionese
  • Pimenta caiena
  • Farinha de trigo
  • Farinha de rosca
  • Óleo para fritura
  • 2 ovos
  • Sal

Modo de preparo

  • Refogue a cebola, o salsão e o alho.
  • Misture com caranguejo em uma travessa.
  • Junte maionese.
  • Misture com as migalhas de pão.
  • Faça bolos.
  • Empane em farinha de trigo, ovos, e farinha de rosca.
  • Frite sob imersão.

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