Ingredientes
- 1/4 litro de água
- 1/2 xícara (chá) de manteiga
- 1 xícara (chá) mais 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 4 ovos
- 1 batata (210g)
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça a água e a manteiga.
- Quando estiver fervendo, junte a farinha toda de uma vez, mexendo vigorosamente até que a mistura se desprenda dos lados da panela formando uma bola.
- Retire do fogo e junte os ovos, um a um, batendo sem parar com uma colher de pau, após cada adição.
- Cozinhe a batata e passe pelo espremedor.
- Pré aqueça o forno em temperatura quente (200º).
- Misture o sal e a pimenta do reino à batata e deixe esfriar.
- Junte à massa anterior, coloque em um saco de confeitar e faça as bombinhas; ou coloque às colheradas na assadeira.
- Asse em forno quente (200º) por uns 30 minutos.
- Depois, abaixe a temperatura para 150º e asse por mais 15 minutos ou até que estejam bem sequinhas.
Rendimento: 53 unidades
