Receita de Bombinhas deliciosas

Ingredientes

  • 1/4 litro de água
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga
  • 1 xícara (chá) mais 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • 1 batata (210g)
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

  • Aqueça a água e a manteiga.
  • Quando estiver fervendo, junte a farinha toda de uma vez, mexendo vigorosamente até que a mistura se desprenda dos lados da panela formando uma bola.
  • Retire do fogo e junte os ovos, um a um, batendo sem parar com uma colher de pau, após cada adição.
  • Cozinhe a batata e passe pelo espremedor.
  • Pré aqueça o forno em temperatura quente (200º).
  • Misture o sal e a pimenta do reino à batata e deixe esfriar.
  • Junte à massa anterior, coloque em um saco de confeitar e faça as bombinhas; ou coloque às colheradas na assadeira.
  • Asse em forno quente (200º) por uns 30 minutos.
  • Depois, abaixe a temperatura para 150º e asse por mais 15 minutos ou até que estejam bem sequinhas.

Rendimento: 53 unidades

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