Ingredientes
Massa
- 250 g de ricota
- 250 g de manteiga
- 250 g de farinha de trigo
- Sal a gosto
Recheio
- 200 g de queijo ralado
- 3 colheres (sopa) de leite
- 3 ovos
- Sal a gosto
- Ovo para pincelar
- Queijo ralado para polvilhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture os ingredientes da massa e guarde na geladeira.
- Misture os ingredientes do recheio até obter um composto homogêneo.
- Com a ajuda de um rolo, abra a massa com 3ml de espessura.
- Recorte-a em discos de 10 cm de diâmetro.
- Recheie e feche, unindo bem as bordas.
- Coloque as burekas em assadeira untada, pincele com o ovo batido e polvilhe com o queijo ralado.
- Asse por 30 minutos.
- Sirva quente.
Rendimento: 8 porções
