Ingredientes
- 2 cebolas picadas
- 2 dentes de alhos picados
- 1 xicara (chá) de cheiro verde picado
- 5 maços de quiabo cozidos
- 1kg de pirarucu
- 1/2kg de farinha de mandioca seca
- 1 xícara (chá) de castanha do Pará batida no liquidificador
- 1 litro e meio de água
- 200 ml de dendê
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- O primeiro passo é refogar o pirarucu com os temperos e o dendê em uma panela.
- Depois é preciso despejar 1 litro e ½ de água filtrada.
- Quando a água estiver fervendo é só acrescentar a farinha de mandioca, depois o quiabo, sempre mexendo.
- Por último acrescentar a castanha do Pará, e deixar ao fogo brando por 20 minutos.
- Depois é só servir com arroz.
