Receita de Cassoulet de frango com lentilha

Ingredientes

  • 100g de bacon picado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 2 peitos de frango sem pele e sem osso em pedaços
  • 3 ramos de tomilho seco
  • 1 ramo de alecrim
  • 2 litros de água
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 2 1/2 xícaras (chá) de lentilhas

Modo de preparo

  • Em uma panela, em fogo médio, coloque o bacon e a manteiga e doure a cebola.
  • Adicione o peito de frango, o tomilho e o alecrim e deixe dourar.
  • Despeje a água, o caldo de galinha, tampe e cozinhe por 10 minutos.
  • Adicione a lentilha e cozinhe por mais 15 minutos ou até a lentilha ficar macia.
  • Retire os pedaços de frango, desfie e volte à panela.
  • Cozinhe por mais 5 minutos, até engrossar levemente.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 1 hora

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