Ingredientes
- Azeite para untar
- 4 fatias finas de tender
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de requeijão cremoso light
- Sal, pimenta do reino e cheiro verde picado a gosto
- 1/2 cenoura ralada
- 4 fatias finas de tomate
Salada
- 6 folhas de alface picadas
- 1 talo de salsão picado
- Nozes picadas e uvas-passas pretas sem sementes para polvilhar
Molho
- 1 pote de iogurte natural desnatado (200g)
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em 4 forminhas antiaderentes para cupcakes untadas, coloque 1 fatias de tender, formando uma cestinha.
- Bata os ovos com um garfo e misture o requeijão, sal, pimenta e cheiro verde.
- Em cada cestinha, coloque um pouco da cenoura ralada, uma fatia de tomate e distribua os ovos batidos.
- Leve ao forno médio (180C), preaquecido, por 10 minutos ou até firmar.
- Deixe amornar e desnforme.
- Em uma travessa, espalhe a alface, o salsão, nozes e uvas-passas.
- Para o molho, misture todos os ingredientes.
- Regue a salada e sirva com as cestinhas mornas.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
