Receita de Chachlick à maneira tártara

Ingredientes

  • Tomilho, noz-moscada e folhas de louro
  • 5 cebolas grandes
  • 1 perna de carneiro (ou outra carne, se preferir)
  • 200g de toucinho defumado
  • Sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo

  • Corte a carne em tiras longas e finas, deixando-a em vinha-d'alho com os condimentos acima apontados, durante 2 horas.
  • Enfie as tiras em um espêto, intercalando-as com o toucinho (ou presunto cru) e leve-o à grelha, devendo ser servido com arroz.

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