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Receita de Cocotte de tomate e mussarela


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Por Juliana Campos

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 1 tomate
  • 2 fatias de queijo muçarela
  • Pimenta calabresa a gosto
  • Manjericão seco a gosto
  • Azeite a gosto
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Corte o tomate em fatias finas e coloque uma no fundo do ramequim, adicione um pouco de azeite, acrescente 1 fatias de queijo muçarela em pedaços e o manjericão por cima.
  • Depois coloque com muito cuidado o ovo, acrescente sal, pimenta, manjericão e um pouquinho de queijo ralado.
  • Coloque o ramequim em cima de um pratinho e leve ao micro-ondas, por uns 2 minutos.
  • Existe a lenda de que é necessário furar a gema quando faz ovo no micro-ondas.
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