Receita de Conserva de cebola caramelizada

Ingredientes

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2kg de cebola cortada em gomos
  • ½ xìcara (chá) de açúcar mascavo
  • 4 xícaras (chá) de cerveja
  • 1 xícara (chá) de vinagre de vinho branco
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar mascavo

Modo de preparo

  • Aqueça uma panela funda em fogo médio.
  • Acrescente o azeite, cebolas e açúcar e cozinhe por 20 minutos ou até que a cebola fique macia.
  • Acrescente a cerveja, vinagre e o açúcar extra, mexendo de vez em quando por 55 minutos ou ate que a cebola fique dourada e caramelizada.
  • Dura uns dois meses na geladeira.

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