Ingredientes
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 dente de alho picado
- 250g de carne moída
- 1 colher (chá) de sal
- 500g de batatas cozidas e passadas pelo espremedor
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
Para empanar
- Amido de milho
- 1 ovo batido
- Farinha de rosca
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Na margarina, frite o óleo e a carne moída.
- Tempere com sal e acrescente as batatas amassadas, o ovo e o parmesão.
- Retire do fogo espere esfriar e modele os croquetes.
- Empane-os passando pelo amido de milho, pelo ovo batido e pela farinha de rosca.
- Frite-os em óleo quente.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 30 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
