Ingredientes
- 100 g de biscoito de água e sal light
- 2 xícaras (chá) de brócolis cozido e picado
- 2 xícaras (chá) de vagem cozida e picada
- 200 g de batata cozida e amassada
- 100 g de queijo prato light
- 2 colheres (sopa) de margarina light
- Cheiro verde picado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 claras batidas ligeiramente
- 50 g de queijo meia cura light ralado
- Margarina light para untar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Processe grosseiramente os biscoitos.
- Reserve.
Recheio
- Misture o brócolis, a vagem, as batatas, o queijo prato, a margarina, o cheiro verde, o sal e a pimenta.
- Então, amasse a mistura com as mãos até obter uma massa homogênea.
- Modele os croquetes.
- Em seguida, passe os salgadinhos pelas claras, pelo queijo meia cura e pelos biscoitos processados.
- Para finalizar acomode os mesmos em uma assadeira untada.
- Leve para assar em forno pré aquecido à 180°C, por aproximadamente 35 minutos.
Rendimento:50 unidades.