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Receita de Croquete de queijo


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Por Celina Ribeiro

Ingredientes

  • 5 claras em neve bem firme
  • 300grs de queijo ralado
  • 1/2 xícara (chá) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

  • Misture as claras com o queijo e o amido de milho, sem bater.
  • Enrole os croquetes e passe pela farinha de rosca.
  • Frite os croquetes, aos poucos, em óleo quente, e escorra sobre papel absorvente.
  • Sirva bem quente.

Rendimento:4 a 6 porções

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